Joerhonnert Shenchu Wäin Original Chinese Baijiu.
No den records vun "China Kweichow Moutai Distillery Co., Ltd.", Hua Lianhui gegrënnt "Chengyu Shaofang" am éischte Joer vun Tongzhi an der Qing Dynastie (1862).
Am fënnefte Joer vum Keeser Guangxu vun der Qing Dynastie (1879), Wang Lifu an aner dräi zesumme etabléiert Rongtaihe Shaofang, déi spéider ëmbenannt "Ronghe Shaofang".
Am Joer 1929 huet den Zhou Bingheng an de Bau vun "Hengchang Shaofang" investéiert, a spéider huet de Lai Yongchu "Hengchang Shaofang" kaaft, deen 1941 ëmbenannt gouf "Hengxing Shaofang".
"Am Joer 1929 huet den Huang Shen, gebierteg vun Andi, Jinsha Grofschaft, de Liu Kaiting, engem Moutai Qu Apdikter, agestallt fir Moutai-aromatiséiert Wäin ze brauen an e Wënzer opzebauen."D'Welt huet et "Shenchu Doujiu" an "Doujiu" genannt, well et déi éischt Brauerei an der Jinsha County war, a spéider "JinshaGu Likör" genannt gouf.