Sorghum--- D'Quell vu feiner Sauce
De Sorghum aus dem spezifesche Produktiounsberäich vu Jinsha gëtt mam Aroma vum Jinsha Gu Liquo Soft-Taste gebrouwen.
De Sorghum deen am JinshaGu Likör benotzt gëtt ass de roude Tassel waxy Sorghum deen aus dem spezifesche Produktiounsberäich vum Qianbei Plateau ass.
Dës Zort vu héichwachseg Getreid huet extrem héich Ufuerderungen un dat natierlecht ekologescht Ëmfeld.Et muss op ekologesch Bierger a Flëss vertrauen, reng Loft, exzellent Waasserqualitéit, an de purpurroude Buedem räich u verschidde Mineralstoffer eenzegaarteg zum Qianbei Plateau fir de waxy Sorghum ze kultivéieren deen organesch, vollkorneg, kachebeständeg, héich Stärkegehalt, a räich Tannine.
Nëmmen dës qualitativ héichwäerteg Sorghum kann de laangen a komplizéierte Brauprozess vu Sauce a Wäin widderstoen.Et bestëmmt d'Handwierk vum traditionellen Daqu Sauce Aroma vum JinshaGu Likör, a gëtt dem JinshaGu Likör Wäin e räiche, eenzegaartege Goût an Aroma.
Ferment Pond--- Zäittemperéierend ekologesch Schatzhaus
Déi existéierend méi wéi 420 Kellere vu Jinsha Gu Liqour sinn aus Sandsteen De Buedem vum Keller ass mat gielem Schlamm aus dem Qianbei Plateau opgestockt, wat den héchste Standard vum Keller ass, deen an der traditioneller Soja-Wäinbrau benotzt gëtt.
De Keller ass wéi e Container fir d'Kultivatioun vu Mikroorganismen, et huet en eenzegaartegt Ëmfeld erstallt, an deem d'Mikroorganismen, déi an Alkohol transforméiert sinn, den Effekt vun der Fermentatioun an der Duft erreecht.
De Schlofkeller, deen d'Mikroben am Wäinembryo droen, roueg saugend Resume d'Aura vum Himmel an der Äerd, déi nëtzlech mikrobiell Flora ass ënner der Handlung vun der Zäit Wat méi et accumuléiert, wat et méi de Goûtkomponente vum JinshaGu Likör verbessert.